Calamares a la plancha y tomates cherry

Limpiamos bien los calamares por dentro y le quitamos las patas. Sécanos y echamos un poco de sal si quiere al gusto

Cortamos un ajo y maceramos con AOVE con un poco de perejil. Es mejor hacerlo al principio con poco aceite y luego echarle un poco más.

Echamos los calamares en el aceite con el ajo y dejamos reposar unos diez minutos. Mientras cortamos a la mitad unos tomates cherry

Echamos los calamares en la sartén y una vez esté un poco hechos, podemos echar los tomates cherry. Tened en cuenta que hay que hacerlo a fuego alto para que no suelten los calamares mucha agua.

En hacerse si es a fuego alto estará en unos cinco minutos. Retiramos y servimos rápido ya que los calamares suelen enfriarse rápido. Lo he acompañado todo con el puré de zanahorias de ayer