Huevo de chocolate relleno

Fundir el chocolate, yo lo hago al microondas, a máxima potencia en intervalos de 30 segundos y removiendo entre cada uno.

Mis moldes son de plástico rígido y grandes, la clave para que se puedan despegar sin romperse es que la capa sea gruesa (lo he descubierto gracias a la prueba y error jaja). Así que pintas con un pincel de cocina el chocolate en cada mitad, metes el molde (sin unirlo) 5' al congelador y repites el proceso 3 veces.

Mientras, puedes hacer la crema kinder: 1. Hidratas los dátiles en agua caliente por 15'. 2. Mientras, trituras las avellanas hasta obtener una crema, a la textura que te guste. 3. Mezclas la crema de avellanas, con los dátiles, la leche en polvo y la leche normal. La leche normal empieza añadiendola poco a poco (la receta original usa 30 mL), y si consideras que la textura que tiene ya te gusta para, a mi me gusta más líquida.

Ahora es el momento de montarlo. Separa, con cuidado de que no se rompa, el chocolate de sus moldes (si se te rompe puedes pegarlo con más chocolate fundido). Rellena una mitad con la crema, las fresas y la menta. Calienta un plato en el micro, pon la mitad que no has rellenado encima (boca abajo), para que se funda el borde ligeramente y pégalo a la otra mitad.

Y listo para deleitarte, puedes romperlo golpeando con una cuchara.