Pollo tikka masala con arroz blanco

Marcamos los filetes de pechuga de pollo en una sartén con tres cucharadas de aove y salpimentamos al gusto. Una vez marcado, sacamos del fuego y reservamos

Picamos una cebolla entera, yo la prefiero roja. La sofreímos en la misma sartén y añado medio vaso de agua.

Cuando la cebolla ya esté pochada y se haya evaporado el agua añadimos una cucharadita de cada especie: curry, cúrcuma, jengibre, comino y masala. Quedará una pasta. Añadimos el tomate frito, la medida de medio vaso y seguidamente la nata, la medida de un vaso. La nata se puede sustituir por leche de coco si lo prefieres.

Añadimos los filetes de pechuga y cilantro picado al gusto. Dejamos a fuego lento media hora. Mientras tanto podéis preparar el arroz o la guarnición que cada uno prefiera.

Servimos y espolvoreamos con un poco de cilantro picado para decorar. QUE APROVECHE!!!