43
Berenjena rellena SIN CARNE 🍆
5
(45)
0 kcal
visonerea
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla y ponerla a fuego lento con un poco de sal, hasta que se poche. Mientras, vaciar la berenjena y trocear-la a cachos muy pequeños.
2
Una vez la cebolla esté pochada, añadir la berenjena y añadir un poco de sal. (Poner a precalentar el horno a 150° mientras preparamos el relleno)
3
Cuando la berenjena esté dorada, añadir el picadillo de soja y poner un poco de sal.
4
En mi caso la bechamel era casera, pero podéis poner una ya preparada. Una vez que esté todo el sofrito listo, añadir la bechamel y mezclar. Luego solo hará falta rellenar las berenjenas previamente vaciadas.
5
Dejar en el horno a 180° unos 20min aproximadamente, hasta que veamos que está dorada, dejar reposar un rato y lista para servir. Espero que os guste tanto como a mí 🥰
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Picadillo vegano
100 gramos
Salsa bechamel
100 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Picadillo vegano
100 gramos
Salsa bechamel
100 gramos
1
Picar la cebolla y ponerla a fuego lento con un poco de sal, hasta que se poche. Mientras, vaciar la berenjena y trocear-la a cachos muy pequeños.
2
Una vez la cebolla esté pochada, añadir la berenjena y añadir un poco de sal. (Poner a precalentar el horno a 150° mientras preparamos el relleno)
3
Cuando la berenjena esté dorada, añadir el picadillo de soja y poner un poco de sal.
4
En mi caso la bechamel era casera, pero podéis poner una ya preparada. Una vez que esté todo el sofrito listo, añadir la bechamel y mezclar. Luego solo hará falta rellenar las berenjenas previamente vaciadas.
5
Dejar en el horno a 180° unos 20min aproximadamente, hasta que veamos que está dorada, dejar reposar un rato y lista para servir. Espero que os guste tanto como a mí 🥰
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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