6
Arroz con carrillera/carrillada
5
(8)
0 kcal
mariacf5
Preparación de la receta
1
Calentar aceite y hacer el sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate sin piel (todo cortado a cachos al gusto).
2
Cuando todo esté pocho, añadir la carne y saltear todo unos minutos hasta que coja color. A continuación, añadir el vino y el vinagre seguido de las hojas de laurel y dejar evaporar el alcohol. Añadimos 1 vaso de agua y dejamos hervir hasta que la carne esté tierna.
3
Cuando la carne esté al gusto, añadimos el arroz y salteamos, posteriormente vertemos 3 vasos de agua y aquí añadimos todas las especias y la sal. Para que el arroz suelte el almidón, previamente lo limpiamos con agua bajo el grifo en un escurridor.
4
Por último, dejamos hervir hasta que el arroz esté al punto de nuestro gusto. Y a disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne Vegetal Viandina
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
6 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Agua mineral natural
4 gramos (aprox. 4 vasos)
Ajo
4 gramos (aprox. 4 piezas)
Laurel
4 gramos (aprox. 2 hojas)
Vino blanco
2 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Arroz blanco
1 gramo (aprox. 1 vaso)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Clavo entero
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimiento verde
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Tomate
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Vinagre de manzana
1 gramo (aprox. ½ vasos)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne Vegetal Viandina
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
6 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Agua mineral natural
4 gramos (aprox. 4 vasos)
Ajo
4 gramos (aprox. 4 piezas)
Laurel
4 gramos (aprox. 2 hojas)
Vino blanco
2 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Arroz blanco
1 gramo (aprox. 1 vaso)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Clavo entero
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimiento verde
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Tomate
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Vinagre de manzana
1 gramo (aprox. ½ vasos)
1
Calentar aceite y hacer el sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate sin piel (todo cortado a cachos al gusto).
2
Cuando todo esté pocho, añadir la carne y saltear todo unos minutos hasta que coja color. A continuación, añadir el vino y el vinagre seguido de las hojas de laurel y dejar evaporar el alcohol. Añadimos 1 vaso de agua y dejamos hervir hasta que la carne esté tierna.
3
Cuando la carne esté al gusto, añadimos el arroz y salteamos, posteriormente vertemos 3 vasos de agua y aquí añadimos todas las especias y la sal. Para que el arroz suelte el almidón, previamente lo limpiamos con agua bajo el grifo en un escurridor.
4
Por último, dejamos hervir hasta que el arroz esté al punto de nuestro gusto. Y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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