Ensalada de feta al horno con limón

Pon el queso feta (entero) en una bandeja de horno con papel vegetal, ralla por encima la piel de un limón (pequeño), pasa por el mortero las semillas de cilantro y ponlas encima del queso, pon un poco de pimienta y un poquito de aceite de oliva

Pon el queso en el horno durante 25° (previamente calentado), hasta que esté doradito

Mientras se está horneando, corta los tomates y ponlos en un plato bonito!, Sazona con sal y pimienta, raya un limón por encima y echa un poco de aceite de oliva y zumo de medio limonn

Mezcla todo, añade el queso en trocitos al tomate y añade un poco de menta en trocitos , esto es a tu gusto!