Crema de calabacín y coliflor (versión thermomix)

Pelar el puerto y echar en el vaso. Usar el botón de picar. Sonreír con AOVE durante 10 minutos, velocidad cuchara, 120 °C.

Picar el calabacín y cortar a trozos. Echar el calabacín y la coliflor al vaso. Añadir la leche y el caldo y poner la durante 40 minutos, velocidad cuchara, 100 °C.

Cuando esté todo terminado, picar durante 2-3 minutos a velocidad 9. Y listo.

Para hacerlo sin thermomix, se sofrie el puerro en una sartén. Se cuece el calabacín y la coliflor en una olla. Y todo junto, se bate con la batidora. Y listo.