Pasta con salmón 🧡

Ponemos a hervir el agua para la pasta con sal, picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos con un poco de AOVE. Cuando lleve unos 5 minutos añadimos un chorro de vino blanco y dejamos que evapore durante unos 5-10 minutos.

Una vez lista la cebolla y el ajo los retiramos, y ponemos en la sartén el salmón, intentando que no haya ninguna espina y retiramos la piel.

Ponemos la pasta cuando el agua esté hirviendo y cocinamos el tiempo que indique el paquete.

Cuando el salmón esté hecho lo vamos troceando con la espátula que estemos utilizando y echamos la cebolla y el ajo. Cuando esté bien mezclado añadimos la leche evaporada, la pimienta, la sal y orégano. Removiendo de vez en cuando.

Una vez la leche haya hervido, podemos retirar la salsa y juntarla con la pasta. Y a disfrutar!