13
Fideos de arroz con tempeh y verduras
5
(16)
25 min
0 kcal
bea.garciat
Preparación de la receta
1
Cortar el medio calabacín y la media zanahoria en trozos pequeños y sofreír en una sartén con AOVE.
2
Cocer los fideos de arroz en un cazo durante 8-10 minutos (o hasta que estén blandos) mientras se hacen las verduras.
3
Dorar el tempeh por ambos lados hasta que quede tostado en la sartén donde se han hecho las verduras.
4
Echar los fideos de arroz en la sartén donde están las verduras y el tempeh para que se integren bien.
5
Añadir el medio aguacate en daditos pequeños mientras continúa la sartén caliente.
6
Por último, agregar salsa de soja al gusto. Yo le añadí muy poquita para que no quitara protagonismo al sabor del tempeh. Añadir un puñado de anacardos para ese punto crujiente.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Fideos de arroz
200 gramos
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tempeh
125 gramos (aprox. 1 paquete)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Frutos secos
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Fideos de arroz
200 gramos
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tempeh
125 gramos (aprox. 1 paquete)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Frutos secos
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortar el medio calabacín y la media zanahoria en trozos pequeños y sofreír en una sartén con AOVE.
2
Cocer los fideos de arroz en un cazo durante 8-10 minutos (o hasta que estén blandos) mientras se hacen las verduras.
3
Dorar el tempeh por ambos lados hasta que quede tostado en la sartén donde se han hecho las verduras.
4
Echar los fideos de arroz en la sartén donde están las verduras y el tempeh para que se integren bien.
5
Añadir el medio aguacate en daditos pequeños mientras continúa la sartén caliente.
6
Por último, agregar salsa de soja al gusto. Yo le añadí muy poquita para que no quitara protagonismo al sabor del tempeh. Añadir un puñado de anacardos para ese punto crujiente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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