Pizza vegetal con base de harina de trigo integral y avena.

Mezclar en un bowl 200g de harina de trigo integral y 100g de harina de avena. Añadir una pizca de sal. Hacer un volcán en el centro e introducir el agua poco a poco. Mezclar hasta que quede una mezcla consistente.

Con la masa consistente, hacer una bola y asegurar que no se quede pegajosa. Sino, espolvorearle harina por encima. Amasar hasta que quede una masa fina.

Doblar los bordes hacia dentro. Añadir el tomate frito en la base (no añadir en exceso para que no se quede la mezcla demasiado líquida). Añadir el resto de ingredientes ( se puede añadir los ingredientes al gusto).

Hornear la pizza en el horno unos 40 min.