Brocoli al horno con queso grana padano y pollo a la plancha

Ponemos en una olla o en un cazo agua con un poco de sal y ponemos a hervir. Cuando esté listo, introducimos el brocoli y lo dejamos que cueza hasta que esté blando. Mientras se hace, cogemos queso grana padano y lo rallamos. También cortamls un par de láminas finas del mismo queso.

Cuando el brocoli esté listo, escurrimos y lo ponemos en un bol con una cucharada de AOVE, sal, pimienta y el queso rallado. Removemos todo para se quede impregnado. Lo ponemos en una bandeja de horno (previamente encendido a 200°) o en un recipiente apto y añdimos las láminas de queso por encima del brocoli. Lo metemos en el horno y dejamos que se funda.

En una sarten ponemos un poquito de AOVE y, cuando esté caliente, añadimos el pollo y salpimentamos al gusto. Ponemos en un plato el pollo y el brocoli y listo para comer.