Pollo al horno con patatas

Preparar bandeja de cristal (yo pongo una hoja de papel vegetal de horno para que me sea mas facil la limpieza) Cortar 1 cebolla grande en rodajas y repartirlo por la bandeja. Precalentar el horno a 200°

Pelar 1 patata grande o varias pequeñas, cortarlas como para tortilla de patata en trozos como se muestra la imagen

Aqui podemos añadir un vasito de vino tinto o blanco y 100ml de agua, o una lata de cerveza. Despues añadiremos la sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto. Y un chorrito de aceite por encima.

Colocamos el pollo con la piel, le podemos añadir un poco de sal por cada lado y un pelin de aceite y masajear para repartirlo bien. Colocar el pollo como en la imagen, aplastar 5 dientes de ajo y repartirlos debajo del pollo y al horno!! a los 30 minutos darle la vuelta (cuidado de no quemaros)

Mi horno es de resistencias sin aire. Y dependiendo del tamaño del pollo se hace entre 50 o 60 minutos. A 180°. Que aproveche!!!!