Papas aliñadas

Ponemos aproximadamente 1,5L de agua en una olla y subimos el fuego al máximo. Mientras le da por hervir lavamos las patatas. En un cazo ponemos a hacerse los huevos. Una vez el agua para las patatas hierva las agregamos junto con un puñadito de sal. Las vamos pinchando hasta que esten blandas

Mientras se hacen las patatas y los huevos cortamos la cebolla y el pimiento y reservamos.

Una vez las patatas esten blandas y los huevos hechos enfriamos con agua (y hielo si tenemos) y pelamos todo. Cortamos al gusto, y agregamos en una fuente junto al pimiento y la cebolla. Escurrimos una lata de atún y la agregamos también.

Removemos bien. Agregamos sal al gusto, volvemos a remover, agregamos aceite de oliva al gusto y removemos de nuevo. Se puede comer directamente o dejar enfriar en la nevera.