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12
Coliflor con bechamel de brócoli
3
(13)
0 kcal
nuria.fb
Preparación
1
Hervir el brócoli y la coliflor.
2
Picar la cebolla y empezar a dorar en una sartén con un chorrito de AOVE. Picar el brócoli ya cocido y introducirlo en la sartén junto a la cebolla.
3
Añadir dos cucharadas de harina y remover hasta que quede una pasta.
4
Ir añadiendo leche hasta lograr la textura deseada. Salpimentar y añadir un poco de nuez moscada.
5
Poner la coliflor en una fuente de horno y echar la bechamel por encima. Añadir el queso rallado y gratinar en el horno hasta que se dore el queso.
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Leche entera de vaca
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Leche entera de vaca
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Hervir el brócoli y la coliflor.
2
Picar la cebolla y empezar a dorar en una sartén con un chorrito de AOVE. Picar el brócoli ya cocido y introducirlo en la sartén junto a la cebolla.
3
Añadir dos cucharadas de harina y remover hasta que quede una pasta.
4
Ir añadiendo leche hasta lograr la textura deseada. Salpimentar y añadir un poco de nuez moscada.
5
Poner la coliflor en una fuente de horno y echar la bechamel por encima. Añadir el queso rallado y gratinar en el horno hasta que se dore el queso.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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