39
Berenjenas rellenas de pollo
5
(41)
0 kcal
raquelxo
Preparación de la receta
1
Precalentar el aceite y sofreír la cebolla
2
Añadir la zanahoria picada, el tomate triturado al natural, sal y especias y cocinar durante unos minutos
3
Mientras se cocina lo anterior, abre las berenjenas por la mitad y con la ayuda de una cuchara, quitas el relleno de la berenjena (y lo picas) Las pieles las colocas en la bandeja de hornear y que se cocinen un poco mientras se precalienta el horno.
4
Añadir el pollo en el sofrito y cocinar.
5
Añadir la berenjena y cocinar el tiempo requerido junto con todo lo demás.
6
Una vez ya tenemos el relleno, rellenamos la piel de las berenjenas que se estaban cocinando y añadimos un puñado de queso por cada mitad y gratinar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
400 gramos
Salsa de tomate
300 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
400 gramos
Salsa de tomate
300 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el aceite y sofreír la cebolla
2
Añadir la zanahoria picada, el tomate triturado al natural, sal y especias y cocinar durante unos minutos
3
Mientras se cocina lo anterior, abre las berenjenas por la mitad y con la ayuda de una cuchara, quitas el relleno de la berenjena (y lo picas) Las pieles las colocas en la bandeja de hornear y que se cocinen un poco mientras se precalienta el horno.
4
Añadir el pollo en el sofrito y cocinar.
5
Añadir la berenjena y cocinar el tiempo requerido junto con todo lo demás.
6
Una vez ya tenemos el relleno, rellenamos la piel de las berenjenas que se estaban cocinando y añadimos un puñado de queso por cada mitad y gratinar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Carne
Comidas
Aprovechamiento
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...