Potaje con setas

Echo un poco de AOVE en una cazuela y cuando esta caliente echo 2 dientes de ajo picados, y cuando estan cocinados añado las setas y las espinacas congeladas. Remuevo y tapo la cazuela dejandola a fuego suave.

Mientras pongo a hervir los huevos para hacer huevos duros.

Corto a dados las patatas y las añado a la cazuela.

Voy removiendo de vez en cuando y cuando las patatas estan un poco hechas, añado los garbanzos y las judias. Hecho agua en uno de los botes y lo añado a la cazuela.

En un vaso de batidora pongo las tres laminas de pan de sesamo y las trituro junto a las yemas de los huevos duros.con el bote de legumbres al que no habia echado agua, le hecho, agito y lo añado al pan de sesamo y yemas de huevo y bato bien. Añado la mezcla a la cazuela (esto es para que el caldo espese un poco).

Lo dejo una media hlra a fuego bajo-medio tapado hasta que esta bien hecha la patata.