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43
Risotto de setas
4.5
(46)
37 min
0 kcal
naturexhealth
Preparación
1
Ralla el queso parmesano lo más finito que puedas y aparta.
2
En una cazuela sofríe la cebolla cortada a trocitos con el aceite y la mitad de las setas unos 10’.
3
Incorpora el arroz y reahoga durante 3’. Añade la cerveza y ve removiendo hasta que se evapore el alcohol.
4
Finalmente añade el caldo de verduras ya caliente y remueve durante 12’. Una vez pasado ese tiempo, añade las setas restantes y sigue removiendo 5’ más.
5
Emplata con el parmesano por encima y ¡LISTO!
6
TIP ☝🏽 a veces le añado un poco de pimiento o tomate frito al sofrito y queda brutal TIP ✌🏽 sirve al momento porque sino se queda pastoso y no está tan bueno
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Ralla el queso parmesano lo más finito que puedas y aparta.
2
En una cazuela sofríe la cebolla cortada a trocitos con el aceite y la mitad de las setas unos 10’.
3
Incorpora el arroz y reahoga durante 3’. Añade la cerveza y ve removiendo hasta que se evapore el alcohol.
4
Finalmente añade el caldo de verduras ya caliente y remueve durante 12’. Una vez pasado ese tiempo, añade las setas restantes y sigue removiendo 5’ más.
5
Emplata con el parmesano por encima y ¡LISTO!
6
TIP ☝🏽 a veces le añado un poco de pimiento o tomate frito al sofrito y queda brutal TIP ✌🏽 sirve al momento porque sino se queda pastoso y no está tan bueno
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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Grasas saturadas
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