Calamares con alcachofas y arroz integral

Poner a sofreír la cebolla cortada en juliana con una cs de aove

Trocear los calamares y cuando la cebolla empiece a dorarse, añadir los calamares y la ramita de canela.

En unos 20' estará listo

A parte, limpiar las alcachofas quirndo las primeras hojas y cortar en cuartos, agregándoles limón para que no se oxiden.

En una sarten a parte, dorarlas a fuego lento con 1 cs de aove.

Una vez doradas añadirlas a los calamares.

Regar con el vino blanco y suavizar lo con un vasito de agua.

Dejar cocer unos 60' a fuego lento.

Mientras tanto, en otra olla, se prepara el arroz blanco integral.

Añadimos 1 cs de aceite y 1 cp de ajo en polvo y otra cp de cebolla en escamas.

Incorporamos el arroz y movemos hasta que parezca transparentar y cubrimos con agua e incorporamos unas hojas de laurel.