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11
Macarrones con berenjenas y chorizo
3
(12)
30 min
0 kcal
nitani
Preparación
1
Cortar en brunoise (cuadrados de 1cm) la berenjena, cebolla y el chorizo.
2
En una olla grande, ponga agua a hervir y cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
3
En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la berenjena y la cebolla y cocinar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras se ablanden y queden doradas.
4
Añade el chorizo y cocina 5 minutos más.
5
Añadir el tomate triturado y llevar a fuego lento. Cocer durante 10 minutos, o hasta que la salsa se espese.
6
Añadir los macarrones cocidos y remover para combinar. Servir caliente.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate triturado
330 gramos (aprox. 1 bote)
Berenjena
200 gramos
Macarrones integrales
160 gramos
Cebolla dulce
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso gorgonzola
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate triturado
330 gramos (aprox. 1 bote)
Berenjena
200 gramos
Macarrones integrales
160 gramos
Cebolla dulce
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso gorgonzola
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Cortar en brunoise (cuadrados de 1cm) la berenjena, cebolla y el chorizo.
2
En una olla grande, ponga agua a hervir y cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
3
En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la berenjena y la cebolla y cocinar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras se ablanden y queden doradas.
4
Añade el chorizo y cocina 5 minutos más.
5
Añadir el tomate triturado y llevar a fuego lento. Cocer durante 10 minutos, o hasta que la salsa se espese.
6
Añadir los macarrones cocidos y remover para combinar. Servir caliente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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