Rollitos rellenos de espinacas

Hervimos Una bolsa de espinacas en una olla. Troceamos los champis en una sartén mientras se cuecen las espinacas. Podéis ponerle cebolla también o piñones, al gusto y la cantidad que queráis según para cuantos sea.

Una vez cocidas las espinacas las escurrimos muy bien y quitamos toda el agua. Lo mezclamos con los champis y reservamos.

Salsa de calabacín !! Trocéanos un calabacín en daditos. Lo ponemos en un bol (apto para microondas) lo calentamos unos 6 minutos (según microondas y tamaño de trozos) una vez esté blando, lo ponemos en un recipiente y añadimos un poco de sal, pimienta, nuez moscada y un chorrito de bebida de avena y batimos todo y LISTA !!

Cogemos el pavo (yo lo compro al corte en charcutería pero valdría el que viene en paquetes) estiramos la loncha, ponemos en una esquina las espinacas y enrrollamos hasta hacer un “canelón” y los vamos poniendo en una bandeja para horno. Con dos unidades para uno está bien, según cuánto pongáis de mezcla, lo que os guste comer etc jejeje

Una vez hecho los rollitos, ponemos la salsa por encima, ponemos un poco de queso si queréis y gratinamos al horno y ahora si, A DISFRUTAR COMIENDO SANO !! 🤤