Hamburguesa de pescado
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Hamburguesa de pescado

5

(51)

0 kcal

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Preparación

1

Secamos la merluza y las gambas con papel de cocina y lo pasamos ligeramente por la picadora vigilando que no quede como un puré. Necesitamos que no pierda textura. Añadimos la sal.

2

Por otro lado, quitamos el corazón de los ajos, los picamos junto con el perejil y los añadimos a la mezcla.

3

En un bol, batimos el huevo y le añadimos la mezcla de la merluza, las gambas, los ajos y el perejil. Lo mezclamos todo y le añadimos una cucharada de maizena.

4

Una vez añadida la cucharada de maizena, volvemos a mezclarlo todo muy muy muy bien y dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.

5

Pasados los 30 minutos retiramos la mezcla de la nevera. Encima de un papel vegetal, vamos a formar bolas y las aplastaremos con una pala dándoles la forma de las hamburguesas.

Hamburguesa de pescadoStep 0

6

Se recomienda hacerlas en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Podemos servirlas con una ensalada. ¡Realmente deliciosas!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Secamos la merluza y las gambas con papel de cocina y lo pasamos ligeramente por la picadora vigilando que no quede como un puré. Necesitamos que no pierda textura. Añadimos la sal.

2

Por otro lado, quitamos el corazón de los ajos, los picamos junto con el perejil y los añadimos a la mezcla.

3

En un bol, batimos el huevo y le añadimos la mezcla de la merluza, las gambas, los ajos y el perejil. Lo mezclamos todo y le añadimos una cucharada de maizena.

4

Una vez añadida la cucharada de maizena, volvemos a mezclarlo todo muy muy muy bien y dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.

5

Pasados los 30 minutos retiramos la mezcla de la nevera. Encima de un papel vegetal, vamos a formar bolas y las aplastaremos con una pala dándoles la forma de las hamburguesas.

Hamburguesa de pescadoStep 0

6

Se recomienda hacerlas en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Podemos servirlas con una ensalada. ¡Realmente deliciosas!

Calorías

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Carbohidratos
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