Pad thai de pollo y champiñones

Poner los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo, unos 4 minutos. Se escurren, y se dejan reposar.

Con los champiñones previamente cortados y lavados, los pongo en una sartén con un poco de aove, hasta que están un poco dorados, añado el pollo, y lo mezclo todo.

Añado el pollo y los champiñones a los fideos, lo mezclo todo, y lo pongo en la sartén, añado salsa de soja y voy salteando todo. Una vez están un poco doraditos, lo retiro, y añado sésamo . .