9
ANCHOAS EN VINAGRE 🐟
5
(11)
0 kcal
ahela
Preparación de la receta
1
Cuando vayas a la pescadería le pides boquerones para hacer anchoas, así ellos te lo limpiarán.
2
Ponemos los boquerones en un plato y las dejamos en remojo con agua durante 1 hora.
3
Pasado ese tiempo, los ponemos bajo el grifo para limpiarlos, pero con poca agua no vaya a ser que se rompan.
4
Los metemos en un tupper y los llevamos al congelador durante 3 a 5 días para matar al anisaki, los días dependerá de la potencia del congelador.
5
Pasado los días y una vez descongelados los volvemos a poner bajo el grifo para limpiarlos.
6
Los dejamos en remojo con vinagre y sal durante 3 horas en el frigo.
7
Pasado el tiempo, volvemos a pasarlos por el grifo para quitarles el sabor a vinagre.
8
Los escurrimos bien y añadimos un chorro de AOVE, ajo y perejil picado.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cuando vayas a la pescadería le pides boquerones para hacer anchoas, así ellos te lo limpiarán.
2
Ponemos los boquerones en un plato y las dejamos en remojo con agua durante 1 hora.
3
Pasado ese tiempo, los ponemos bajo el grifo para limpiarlos, pero con poca agua no vaya a ser que se rompan.
4
Los metemos en un tupper y los llevamos al congelador durante 3 a 5 días para matar al anisaki, los días dependerá de la potencia del congelador.
5
Pasado los días y una vez descongelados los volvemos a poner bajo el grifo para limpiarlos.
6
Los dejamos en remojo con vinagre y sal durante 3 horas en el frigo.
7
Pasado el tiempo, volvemos a pasarlos por el grifo para quitarles el sabor a vinagre.
8
Los escurrimos bien y añadimos un chorro de AOVE, ajo y perejil picado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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