1
No pollo con setas y bambú en thermomix
3
(2)
20 min
0 kcal
elenacv13
Preparación de la receta
1
Ponemos el aceite, los dientes de ajo y el puerro en el vaso. Trituramos 5seg velocidad 6.
2
Bajamos los restos, añadimos la cayena, una pizca y programamos 3min, 120 grados, velocidad 1
3
Añadimos el bambú, la sal, aceite de sésamo, vinagre de arroz, bambú, salsa de soja y ponemos en el cestillo las setas (yo uso setas shiitake deshidratadas, y las remojo al menos media hora antes) Programamos 10min, varoma, velocidad 1.
4
Reservamos las setas. Incorporamos el no pollo (yo uso bocados de heura). Mezclamos y programamos 4 min, 120°, giro inverso, vel cuchara. Se vuelve a mover y a repetir los 4 min.
5
Finalmente mezclamos todo con las setas y servimos
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brotes de bambú
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Aceite de sésamo
20 gramos
Setas deshidratadas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de arroz
20 gramos
Cayena
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Bocados vegetales
NaN gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brotes de bambú
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Aceite de sésamo
20 gramos
Setas deshidratadas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de arroz
20 gramos
Cayena
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Bocados vegetales
NaN gramos
1
Ponemos el aceite, los dientes de ajo y el puerro en el vaso. Trituramos 5seg velocidad 6.
2
Bajamos los restos, añadimos la cayena, una pizca y programamos 3min, 120 grados, velocidad 1
3
Añadimos el bambú, la sal, aceite de sésamo, vinagre de arroz, bambú, salsa de soja y ponemos en el cestillo las setas (yo uso setas shiitake deshidratadas, y las remojo al menos media hora antes) Programamos 10min, varoma, velocidad 1.
4
Reservamos las setas. Incorporamos el no pollo (yo uso bocados de heura). Mezclamos y programamos 4 min, 120°, giro inverso, vel cuchara. Se vuelve a mover y a repetir los 4 min.
5
Finalmente mezclamos todo con las setas y servimos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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