16
Crema de cebolla dulce y manzana al curry
5
(21)
20 min
0 kcal
shaurina
Preparación de la receta
1
Picamos las cebollas dulces y las salteamos en el aceite. Cuando estén pochaditas añadimos la manzana troceada en cuadraditos y dejamos que ablande un poco. Añadimos el curry, cantidad al gusto. Yo uso curry de Madrás. Le damos unas vueltas.
2
Añadimos el caldo de verduras, sal y pimienta. Al gusto. Dejamos cocer 10 minutos.
3
Dejamos enfriar unas horas y trituramos junto al yogurt de coco hasta que quede bien fino. Reservar en la nevera para servir frío.
4
Poner los toppings que queramos, yo puse almendras laminadas y mezcla de pimientas molidas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos
Cebolla dulce
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Manzana verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur de coco vegano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras laminadas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal rosa
5 gramos
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos
Cebolla dulce
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Manzana verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur de coco vegano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras laminadas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal rosa
5 gramos
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos
1
Picamos las cebollas dulces y las salteamos en el aceite. Cuando estén pochaditas añadimos la manzana troceada en cuadraditos y dejamos que ablande un poco. Añadimos el curry, cantidad al gusto. Yo uso curry de Madrás. Le damos unas vueltas.
2
Añadimos el caldo de verduras, sal y pimienta. Al gusto. Dejamos cocer 10 minutos.
3
Dejamos enfriar unas horas y trituramos junto al yogurt de coco hasta que quede bien fino. Reservar en la nevera para servir frío.
4
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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