30
Mejillones al vapor
3
(31)
14 min
0 kcal
arizgar
Preparación de la receta
1
Lavamos el puerro, lo picamos en rodajas y lo echamos en una cazuela alta junto con el vaso de agua y el medio vaso de vinagre.
2
A continuación echamos la bolsa de mejillones, tapamos y dejamos cocer 4 minutos para que los mejillones se vayan abriendo.
3
Sacamos los mejillones, y colamos el caldo en otra cazuela. Dejamos reducir hasta la mitad.
4
En un bol echamos 6 cucharadas del caldo+ las 6 cucharadas de AOVE y perejil picado .Mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos. Finalmente utilizamos la salsa para echarla sobre los mejillones.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Lavamos el puerro, lo picamos en rodajas y lo echamos en una cazuela alta junto con el vaso de agua y el medio vaso de vinagre.
2
A continuación echamos la bolsa de mejillones, tapamos y dejamos cocer 4 minutos para que los mejillones se vayan abriendo.
3
Sacamos los mejillones, y colamos el caldo en otra cazuela. Dejamos reducir hasta la mitad.
4
En un bol echamos 6 cucharadas del caldo+ las 6 cucharadas de AOVE y perejil picado .Mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos. Finalmente utilizamos la salsa para echarla sobre los mejillones.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
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