Helado carrot cake 🥕

Coger 2 zanahorias pequeñas y se cuecen peladas en trozos. Use el estuche de vapor lekue, que en 5 minutos estaban listas en el micro.

Una vez la zanahoria esté blanda, se mezcla con el queso de untar y una cucharadita de aroma de vainilla. Si se quiere más dulce se puede echar el endulzante que se quiera.(stevia,dátiles,miel,...)

Con todo bien mezclado, se mete en un tupper y se añade 2 galletas Lotus en cachitos pequeños y se mezcla bien con ayuda de un cuchara.

Dejar enfriar en el congelador,mínimo 2h y listo. También se puede añadir nueces o chocolate. El queso se puede sustituir por yogur natural, queso fresco batido o requesón.