53
Pollo al curry
5
(56)
60 min
0 kcal
MRro98
Preparación de la receta
1
En una olla (o mejor un wok) marcar el pollo hasta que esté ligeramente cocido. Esto ayudará a que luego se seque menos. Reservamos.
2
Cortamos la cebolla en cubos pequeños y la sofreímos con AOVE en la misma olla que hemos cocinado el pollo.
3
Cuando la cebolla tenga un tono dorado añadimos las especias y removemos bien para que se tuesten.
4
Añadimos el tomate frito y removemos para que se mezcle con la cebolla y las especias.
5
Cuando empiece a hervir el tomate añadimos el pollo y echamos agua hasta que quede cubierto. Lo dejamos a fuego suave durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
6
Pasada la mitad del tiempo, ponemos al fuego una olla con agua caliente para preparar el arroz. (Si no os gusta el arroz basmati sirve cualquier arroz de grano largo)
7
Cuando haya reducido la salsa del pollo, añadimos la leche evaporada y dejamos a fuego medio durante unos 5 minutos. Probamos y rectificamos las especias al gusto.
8
Servir el pollo acompañado por el arroz.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de tomate
380 gramos (aprox. 1 cartón)
Arroz basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
100 gramos (aprox. ½ tazas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de tomate
380 gramos (aprox. 1 cartón)
Arroz basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
100 gramos (aprox. ½ tazas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
En una olla (o mejor un wok) marcar el pollo hasta que esté ligeramente cocido. Esto ayudará a que luego se seque menos. Reservamos.
2
Cortamos la cebolla en cubos pequeños y la sofreímos con AOVE en la misma olla que hemos cocinado el pollo.
3
Cuando la cebolla tenga un tono dorado añadimos las especias y removemos bien para que se tuesten.
4
Añadimos el tomate frito y removemos para que se mezcle con la cebolla y las especias.
5
Cuando empiece a hervir el tomate añadimos el pollo y echamos agua hasta que quede cubierto. Lo dejamos a fuego suave durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
6
Pasada la mitad del tiempo, ponemos al fuego una olla con agua caliente para preparar el arroz. (Si no os gusta el arroz basmati sirve cualquier arroz de grano largo)
7
Cuando haya reducido la salsa del pollo, añadimos la leche evaporada y dejamos a fuego medio durante unos 5 minutos. Probamos y rectificamos las especias al gusto.
8
Servir el pollo acompañado por el arroz.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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