2
Albóndigas de mijo y judías verdes 🏦
3
(3)
40 min
0 kcal
rossella92
Preparación de la receta
1
Un día me equivoqué y me pasé con la cocción del mijo! No queriéndolo tirar intenté hacer unas albóndigas y la verdad que no salen nada mal! Cocer el mijo hasta que el agua no se absorba del todo, dejarlo unos 20 minutos.
2
Remover el mijo con las judías (precedentemente escaldados 5 minutos en agua hirviendo) cortadas, la sal, la pimienta negra, la harina y el pan rallado.
3
Formar albondigas del tamaño de una nuez, mancharse las manos en aove y volver a pasar las albóndigas en las manos para que se forme una pequeña capa de aove. Freír en la freidora de aire a 180 grados durante 10 minutos
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
6139 gramos (aprox. 50 unidades)
Harina de maíz
160 gramos (aprox. 2 puñados)
Pan rallado sin gluten
120 gramos (aprox. 2 puñados)
Mijo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
21 gramos (aprox. 3 onzas)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
6139 gramos (aprox. 50 unidades)
Harina de maíz
160 gramos (aprox. 2 puñados)
Pan rallado sin gluten
120 gramos (aprox. 2 puñados)
Mijo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
21 gramos (aprox. 3 onzas)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Un día me equivoqué y me pasé con la cocción del mijo! No queriéndolo tirar intenté hacer unas albóndigas y la verdad que no salen nada mal! Cocer el mijo hasta que el agua no se absorba del todo, dejarlo unos 20 minutos.
2
Remover el mijo con las judías (precedentemente escaldados 5 minutos en agua hirviendo) cortadas, la sal, la pimienta negra, la harina y el pan rallado.
3
Formar albondigas del tamaño de una nuez, mancharse las manos en aove y volver a pasar las albóndigas en las manos para que se forme una pequeña capa de aove. Freír en la freidora de aire a 180 grados durante 10 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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