24
Arroz con marisco y verduras
5
(27)
32 min
0 kcal
sailandeta
Preparación
1
Cortamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Y ponemos en una paella el aceite a calentar
2
Hacemos un sofrito con las verduras, y cuando ya empiezan a estar hechas añadimos las gambas, langostinos y mejillones. Damos unas vueltas
3
Añadimos el arroz al sofrito y le ponemos la sal y la pimienta, removemos un poco y agregamos el tomate y el pimentón. Antes de que se queme el pimentón incorporamos el fumet
4
Añadimos la cúrcuma y dejamos cocinar durante 18-20 minutos hasta que haya consumido el caldo
5
Dejamos reposar en la paella unos 5 minutos y servimos
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Fumet natural de marisco y pescado
500 gramos
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
80 gramos
Langostino
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Mejillón
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Fumet natural de marisco y pescado
500 gramos
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
80 gramos
Langostino
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Mejillón
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Y ponemos en una paella el aceite a calentar
2
Hacemos un sofrito con las verduras, y cuando ya empiezan a estar hechas añadimos las gambas, langostinos y mejillones. Damos unas vueltas
3
Añadimos el arroz al sofrito y le ponemos la sal y la pimienta, removemos un poco y agregamos el tomate y el pimentón. Antes de que se queme el pimentón incorporamos el fumet
4
Añadimos la cúrcuma y dejamos cocinar durante 18-20 minutos hasta que haya consumido el caldo
5
Dejamos reposar en la paella unos 5 minutos y servimos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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