97
Pasta cremosa con calabacín y tomates cherry
5
(102)
40 min
0 kcal
ariadna.nutricion
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180°C. En una bandeja de horno con papel vegetal, añadir el calabacín a rodajas finas, los tomates a mitades y la cebolla a tiras. Salpimentar, añadir orégano al gusto y un chorrito de AOVE. Mezclar bien. Hornear unos 25min.
2
Para la salsa: dorar el ajo picado con un poco de AOVE. Añadir la cucharada de harina, remover y añadir la leche. Cocinar a fuego medio-bajo unos 10 minutos, removiendo casi constantemente para que no queden grumos hasta que reduzca. Añadir un poco de pimienta negra. Cuando haya espesado un poco, añadir el parmesano rallado y remover.
3
Hervir la pasta paralelamente. Reservar un vaso de agua de cocción por si hay que aligerar la salsa luego.
4
Mezclar la pasta con la salsa y las verduras y servir (mejor al momento).
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fussili
250 gramos
Leche entera de vaca
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate cherry
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fussili
250 gramos
Leche entera de vaca
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate cherry
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 180°C. En una bandeja de horno con papel vegetal, añadir el calabacín a rodajas finas, los tomates a mitades y la cebolla a tiras. Salpimentar, añadir orégano al gusto y un chorrito de AOVE. Mezclar bien. Hornear unos 25min.
2
Para la salsa: dorar el ajo picado con un poco de AOVE. Añadir la cucharada de harina, remover y añadir la leche. Cocinar a fuego medio-bajo unos 10 minutos, removiendo casi constantemente para que no queden grumos hasta que reduzca. Añadir un poco de pimienta negra. Cuando haya espesado un poco, añadir el parmesano rallado y remover.
3
Hervir la pasta paralelamente. Reservar un vaso de agua de cocción por si hay que aligerar la salsa luego.
4
Mezclar la pasta con la salsa y las verduras y servir (mejor al momento).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Salsas
Cena
Vegetariano
Comidas
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...