55
Estofado de Ternera
5
(57)
0 kcal
belmont
Preparación de la receta
1
Sofreír en AOVE ajo y cebolla
2
Añadir ternera a tacos y sellarla
3
Añadir zanahorias, un tomate rallado, guisantes, la mitad de las patatas, una pizca de pimentón dulce y rehogar unos minutos. *Como la carne tarda mucho más en hacerse que las patatas si las pones todas al principio, estarán todas deshechas cuando la carne esté lista. *Añade el resto de patatas cuando falten unos 25 minutos para terminar el cocinado.
4
Verter agua hasta cubrir pero sin pasarse, unos 600ml aprox.
5
Corregir de sal y llevar a ebullición, después bajar el fuego hasta conseguir una burbuja pequeña. Dejar la olla medio tapada. Remover de vez en cuando.
6
En unos 45-50 minutos estará listo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Filete de ternera
100 gramos
Patata
100 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Filete de ternera
100 gramos
Patata
100 gramos
1
Sofreír en AOVE ajo y cebolla
2
Añadir ternera a tacos y sellarla
3
Añadir zanahorias, un tomate rallado, guisantes, la mitad de las patatas, una pizca de pimentón dulce y rehogar unos minutos. *Como la carne tarda mucho más en hacerse que las patatas si las pones todas al principio, estarán todas deshechas cuando la carne esté lista. *Añade el resto de patatas cuando falten unos 25 minutos para terminar el cocinado.
4
Verter agua hasta cubrir pero sin pasarse, unos 600ml aprox.
5
Corregir de sal y llevar a ebullición, después bajar el fuego hasta conseguir una burbuja pequeña. Dejar la olla medio tapada. Remover de vez en cuando.
6
En unos 45-50 minutos estará listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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