Tortitas

Chafamos el medio platano, con los dos huevos y las 5 cucharadas de avena.

Añadimos la chia y un pelín de levadura.

Calentar la sartén a fuego alto, y echarle un chorrito de AOVE para engrasar.

Añadir la masa y bajar a fuego medio hasta que se cocine (1 minuto aproximadamente); cada vez que se va cocinando una, el tiempo que esperas disminuye, así que ojo!

Una vez todas cocinadas, colocar en un plato y a decorar. A mi personalmente me flipan con mantequilla de cacahuete, pero, también c/ yogurt griego, chocolate, mermelada casera, etc.