Musaka con bechamel de calabacin

Preparación se la bechamel, pochar la cebolla y el calabacín junto con AOVE, una vez pocha dos añadir la leche, pimienta negra, nuez moscada y sal, dejar hacer unos 15 minutos para a coto javi ok triturar y dejar apartado.

Cortamos las berenjenas a rodajas gruesas y las asamos sobre 15/20 minutos en el horno.

Mientras se hace las berenjenas y la bechamel podemos preparar la carne para lo cual cortaremos la cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria muy pequeños para a continuación referirlos con aceite se oliva, una vez estén hechos estos ingredientes añadimos 3 tomates triturados y esperamos a que el tomate se fria bien, una vez hecha la salsa añadimos la carne picada (en nuestro caso la picamos nosotros mismos en la thermomix)

Una vez hecha la bechamel, las berenjenas y la carne, vamos colocando en el siguiente orden 1Berenjenas2 bechamel3 carne, así hasta finalizar con queso mozzarela y gratinar en el horno durante 5-8 minutos

Las cantidades de las verduras son aproximadas en gramos, ya que utilice piezas a excepción del pimiento rojo donde cogi 1/4