13
Guiso de soja texturizada
5
(15)
50 min
0 kcal
heeeeeelen
Preparación de la receta
1
Ponemos en remojo la soja texturizada durante 10min , con agua o si es posible caldo de verduras (Le aportará mejor sabor)
2
Por otro lado, cortamos las cebollas y las zanahorias y las ponemos al fuego con un chorrito de AOVE.
3
Una vez esten doradas, añadimos los ajitos, las especias, la hoja de laurel y un chorrito de salsa de soja (o tamari) y removemos bien.
4
Añadimos la soja texturizada (previamente escurrida), sal al gusto y el tomate triturado y cubrimos de agua o más caldo de verduras.
5
Ahora pelamos y troceamos las patatas y las añadimos.
6
Dejamos cocinar a fuego lento hasta que todo este bien blandito y el caldo quedé espeso.
7
Por ultimo, 5min antes de apagar el fuego añadimos los guisantes y removemos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
150 gramos
Guisantes
100 gramos
Soja texturizada
100 gramos
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
150 gramos
Guisantes
100 gramos
Soja texturizada
100 gramos
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Ponemos en remojo la soja texturizada durante 10min , con agua o si es posible caldo de verduras (Le aportará mejor sabor)
2
Por otro lado, cortamos las cebollas y las zanahorias y las ponemos al fuego con un chorrito de AOVE.
3
Una vez esten doradas, añadimos los ajitos, las especias, la hoja de laurel y un chorrito de salsa de soja (o tamari) y removemos bien.
4
Añadimos la soja texturizada (previamente escurrida), sal al gusto y el tomate triturado y cubrimos de agua o más caldo de verduras.
5
Ahora pelamos y troceamos las patatas y las añadimos.
6
Dejamos cocinar a fuego lento hasta que todo este bien blandito y el caldo quedé espeso.
7
Por ultimo, 5min antes de apagar el fuego añadimos los guisantes y removemos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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