Bowl de fruta, yogur y frutos secos

Lo primero es hacer la granola casera. Para hacer una cantidad abundante y tener en la despensa, yo mezclo una cucharada de pasta de dátiles, otra de crema de cacahuete y un chorrito de bebida de avena, formando una pasta. Después voy incorporando la avena, de forma que queden todos los copos mojados por esta pasta. Extiendo en papel de horno, sobre bandeja, añado avellanas y almendras picadas y habiendo precalentado, horneo 30' a 150°.

Teniendo la granola, solo hay que montar el bowl. Yo he puesto una buena base de yogur de avena y he mezclado unas semillas de chía, dejando reposar un rato.

He colocado el plátano cortado en rodajas. Después, he colocado granola y unas cuantas avellanas enteras más. También he añadido una "mermelada" de pera, que no es más que pera triturada. A continuación, con una cucharilla he añadido crema de cacahuete.

Por último, he calentado en el micro (30") unos cuantos frutos rojos congelados y los he añadido. ¡Estaba buenísimo!