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21
Lasaña de calabacin
3
(22)
35 min
0 kcal
alsiretta9
Preparación
1
Laminamos el calabacín para crear las capas de la lasaña. Salpimentamos y dejamos sobre un paño para que suelten el agua.
2
Preparamos el relleno: primero cocinaremos el pimiento rojo bien picado y añadiremos el puerro de la misma manera cuando veamos que el pimiento ya está blandito. Pochamos y añadimos el ajo picado y la carne. Cocinamos y le agregamos especias al gusto. Una vez esté hecha la carne añadimos el triturado.
3
Precalentamos el horno a 180 grados y vamos montando la lasaña, colocando en una bandeja una capa de láminas de calabacín y una del relleno de carne. Añadimos mozzarela (rayada o de búfala a trozos) antes de colocar una nueva capa de calabacín. Así cuantos pisos queramos. Finalizamos siempre con láminas de calabacín y bien de mozzarela. La metemos al horno y cuando el queso esté tostado... a disfrutar! 🥰
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carne picada de cerdo y vacuno
250 gramos
Carne picada de ternera
250 gramos
Queso mozzarella rallado
200 gramos
Calabacín
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
50 gramos
Puerro
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Ajo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carne picada de cerdo y vacuno
250 gramos
Carne picada de ternera
250 gramos
Queso mozzarella rallado
200 gramos
Calabacín
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
50 gramos
Puerro
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Ajo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Laminamos el calabacín para crear las capas de la lasaña. Salpimentamos y dejamos sobre un paño para que suelten el agua.
2
Preparamos el relleno: primero cocinaremos el pimiento rojo bien picado y añadiremos el puerro de la misma manera cuando veamos que el pimiento ya está blandito. Pochamos y añadimos el ajo picado y la carne. Cocinamos y le agregamos especias al gusto. Una vez esté hecha la carne añadimos el triturado.
3
Precalentamos el horno a 180 grados y vamos montando la lasaña, colocando en una bandeja una capa de láminas de calabacín y una del relleno de carne. Añadimos mozzarela (rayada o de búfala a trozos) antes de colocar una nueva capa de calabacín. Así cuantos pisos queramos. Finalizamos siempre con láminas de calabacín y bien de mozzarela. La metemos al horno y cuando el queso esté tostado... a disfrutar! 🥰
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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