4
Rollo de calabacin, rúcula y salmón
3
(5)
35 min
0 kcal
rfparedes
Preparación de la receta
1
Rallar el calabacín y echarle un poco de sal. Escurrir el líquido que suelta, metiéndolo en un paño y apretando. Batir dos huevos con sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar con el calabacín escurrido.
2
Echar en una bandeja de horno con un papel de hornear o lámina de silicona. Esparcer bien y hornear 20-25 minutos a 200 grados. Sacar y dejar enfriar.
3
Despegar el papel. Echar en un lado el aguacate machacado con sal y zumo de limón, encima la rúcula, y el salmón ahumado. Enrollar y cortar en 4 raciones.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Salmón ahumado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Rúcula
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Zumo de limón
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Salmón ahumado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Rúcula
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Zumo de limón
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Rallar el calabacín y echarle un poco de sal. Escurrir el líquido que suelta, metiéndolo en un paño y apretando. Batir dos huevos con sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar con el calabacín escurrido.
2
Echar en una bandeja de horno con un papel de hornear o lámina de silicona. Esparcer bien y hornear 20-25 minutos a 200 grados. Sacar y dejar enfriar.
3
Despegar el papel. Echar en un lado el aguacate machacado con sal y zumo de limón, encima la rúcula, y el salmón ahumado. Enrollar y cortar en 4 raciones.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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