Macarrones con verduras
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Macarrones con verduras

5

(21)

40 min

0 kcal

claudiadm98
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Preparación

1

En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos las verduras cortadas en trocitos. Añadimos una pizca de sal y los cocinamos alrededor de 2 o 3 minutos hasta que se doren un poco.

2

Bajamos un poco la potencia del fuego. Salpimentamos y añadimos las especias. Dejamos que se cocine todo durante 10 minutos aprox. , removiendo de vez en cuando.

3

Añadimos la salsa de tomate. Volvemos a mezclar, dejamos cocinar 5 minutos más y reservamos el sofrito de verduras.

4

Mientras tanto vamos a cocer los macarrones.

5

Cuando estén al dente, los retiramos del fuego y los escurrimos, reservando un vaso del agua de la cocción.

6

Finalmente, añadimos los macarrones a la sartén del sofrito junto con un poco de su caldo de la cocción y mezclamos.

7

Los servimos y espolvoreamos con queso rallado.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos las verduras cortadas en trocitos. Añadimos una pizca de sal y los cocinamos alrededor de 2 o 3 minutos hasta que se doren un poco.

2

Bajamos un poco la potencia del fuego. Salpimentamos y añadimos las especias. Dejamos que se cocine todo durante 10 minutos aprox. , removiendo de vez en cuando.

3

Añadimos la salsa de tomate. Volvemos a mezclar, dejamos cocinar 5 minutos más y reservamos el sofrito de verduras.

4

Mientras tanto vamos a cocer los macarrones.

5

Cuando estén al dente, los retiramos del fuego y los escurrimos, reservando un vaso del agua de la cocción.

6

Finalmente, añadimos los macarrones a la sartén del sofrito junto con un poco de su caldo de la cocción y mezclamos.

7

Los servimos y espolvoreamos con queso rallado.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Sal
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