18
Macarrones con verduras
5
(21)
40 min
0 kcal
claudiadm98
Preparación de la receta
1
En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos las verduras cortadas en trocitos. Añadimos una pizca de sal y los cocinamos alrededor de 2 o 3 minutos hasta que se doren un poco.
2
Bajamos un poco la potencia del fuego. Salpimentamos y añadimos las especias. Dejamos que se cocine todo durante 10 minutos aprox. , removiendo de vez en cuando.
3
Añadimos la salsa de tomate. Volvemos a mezclar, dejamos cocinar 5 minutos más y reservamos el sofrito de verduras.
4
Mientras tanto vamos a cocer los macarrones.
5
Cuando estén al dente, los retiramos del fuego y los escurrimos, reservando un vaso del agua de la cocción.
6
Finalmente, añadimos los macarrones a la sartén del sofrito junto con un poco de su caldo de la cocción y mezclamos.
7
Los servimos y espolvoreamos con queso rallado.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Macarrones integrales
350 gramos
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
50 gramos
Judía verde
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Orégano
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Macarrones integrales
350 gramos
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
50 gramos
Judía verde
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Orégano
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos las verduras cortadas en trocitos. Añadimos una pizca de sal y los cocinamos alrededor de 2 o 3 minutos hasta que se doren un poco.
2
Bajamos un poco la potencia del fuego. Salpimentamos y añadimos las especias. Dejamos que se cocine todo durante 10 minutos aprox. , removiendo de vez en cuando.
3
Añadimos la salsa de tomate. Volvemos a mezclar, dejamos cocinar 5 minutos más y reservamos el sofrito de verduras.
4
Mientras tanto vamos a cocer los macarrones.
5
Cuando estén al dente, los retiramos del fuego y los escurrimos, reservando un vaso del agua de la cocción.
6
Finalmente, añadimos los macarrones a la sartén del sofrito junto con un poco de su caldo de la cocción y mezclamos.
7
Los servimos y espolvoreamos con queso rallado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Salsas
Cena
Lácteos
Vegetariano
Todas
Comidas
Verduras
Ensaladas y bowls
Infantil
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...