457
Ensalada de burata.
5
(463)
15 min
0 kcal
helenafv
Preparación de la receta
1
Ponemos una sartén al fuego sin aceite, tostamos los piñones y reservamos (sacarlos de la sartén para que no se quemen con el calor residual).
2
Cortamos los tomates por la mitad, salpimentamos y los pasamos 1 minuto por la sartén con un poco de AOVE.
3
Colocamos en el plato los tomates y una mezcla de brotes y rúcula. Y en medio ponemos la burrata
4
Hacemos aderezo con AOVE, vinagre balsámico de módena, oregano y sal y se lo hechamos por encima.
5
Por último, chafamos un poco los piñones y los ponemos por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate kumato
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Brotes de lechuga
15 gramos
Vinagre de módena
14 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
12 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Piñones
10 gramos
Rúcula
10 gramos
Sal
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate kumato
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Brotes de lechuga
15 gramos
Vinagre de módena
14 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
12 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Piñones
10 gramos
Rúcula
10 gramos
Sal
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos una sartén al fuego sin aceite, tostamos los piñones y reservamos (sacarlos de la sartén para que no se quemen con el calor residual).
2
Cortamos los tomates por la mitad, salpimentamos y los pasamos 1 minuto por la sartén con un poco de AOVE.
3
Colocamos en el plato los tomates y una mezcla de brotes y rúcula. Y en medio ponemos la burrata
4
Hacemos aderezo con AOVE, vinagre balsámico de módena, oregano y sal y se lo hechamos por encima.
5
Por último, chafamos un poco los piñones y los ponemos por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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