Crema de rape y gambas
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Crema de rape y gambas

3

(5)

0 kcal

ccaarrmmeenn
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Preparación

1

Pela las gambas y reserva los cuerpos( en mi caso gamba arrocera). cuece con 500ml de agua las cabezas de gamba y la cabeza de rape, cuécelo hasta que coja sabor .

2

Pela las zanahoria, el puerro y el ajo, troceado todo junto pequeñito.

3

En otra olla Rehoga las verduras con aceite hasta que esté pochado, añade vino blanco y deja que reduzca.

4

Incorpora el tomate y el arroz y cocina 10-15 min

5

Añade el caldo reservado y la sal.

6

Tritura con una batidora y cocina unos minutos.

7

Añade los cuerpos de las gambas y el rape y cuece 2-3 minutos.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pela las gambas y reserva los cuerpos( en mi caso gamba arrocera). cuece con 500ml de agua las cabezas de gamba y la cabeza de rape, cuécelo hasta que coja sabor .

2

Pela las zanahoria, el puerro y el ajo, troceado todo junto pequeñito.

3

En otra olla Rehoga las verduras con aceite hasta que esté pochado, añade vino blanco y deja que reduzca.

4

Incorpora el tomate y el arroz y cocina 10-15 min

5

Añade el caldo reservado y la sal.

6

Tritura con una batidora y cocina unos minutos.

7

Añade los cuerpos de las gambas y el rape y cuece 2-3 minutos.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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Información nutricional

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Calorías

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Proteínas
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