Rollitos de pavo

Precalentamos el horno a 180° durante unos 10’. Aplanamos los filetes de pavo con un rodillo o mazo de cocina, salpimentamos y le ponemos una loncha de pechuga de pavo, 4 rodajitas de lomo de pavo y mozarella al gusto. Colocamos en una bandeja de horno y añadimos una cucharada de AOVE.

Cortamos las patatas en rodajas de medio cm de grosor aproximadamente. Vamos echandolas a un bol de horno, añadimos dos cucharadas de AOVE, sal y pimienta. Tapamos el bol con film transparente y las metemos en el microondas. Hoy las he hecho asi porque tenia prisa y en el horno tardan más en hacerse. Las ponemos 6’, pasado ese tiempo sacamos el bol y removemos las patatas y metemos al microondas otros 6’. El tiempo varía según la cantidad de patatas que queramos hacer.

Una vez las patatas en el microondas y el horno precalentado, metemos los rollitos de pavo y los tenemos unos 20’ a 190-200°. Vamos vigilando. A mi no me gustan muy tostados y los he dejado el tiempo justo para que estén completamente concinados. Una vez hechos añadimos las patatas al bol de los rollitos para decorar y agregamos perejil picado al gusto.