🌿arroz caldoso con rebozuelos🌿

✳️ INGREDIENTES ✳️ • 50gr de arroz integral. • Un puñado de rebozuelos, también de conoce como chantarelas. • 1 diente de ajo. • 1/2 cebolla fresca. • 1 hoja de laurel. • Un trozo de pimiento rojo. • Un puñado de guisantes congelados. • 1 zanahoria. • Un trocito de calabacín. • Agua o caldo. • Pizca de cúrcuma. @euroandean • Pizca de pimentón de la Vera dulce. @pimentonvera • Sal al gusto.

✳️ ¿CÓMO SE HACE? ✳️ Picamos las verduras y los rebozuelos, añadimos a una olla con un poco de aceite y el laurel, cocinamos. Añadimos el arroz, los guisantes, la cúrcuma y el pimentón y rehogamos un par de minutos. Añadimos el agua o caldo necesario para que quede caldoso, sazonamos y dejamos que se haga el arroz, si veis que os quedáis sin agua le vais añadiendo más. En unos 20-25 min estará listo. Yo reservé un trocito de rebozuelo, lo saltee y se lo puse por encima.