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25
Pan sin gluten de frutos rojos 🍓🫐y coco 🥥
5
(39)
0 kcal
caisy
Preparación
1
La harina sin gluten que usé es la de repostería de schaer pero no la trae en el buscador. Los pistachos son molidos y el mijo también.
2
Mezclamos en un bol las harinas con la levadura , el cardamomo machacado y la vainilla. Separamos en un bol pequeñito un poco para rebozar la fruta.
3
Batimos los dátiles con el agua ( estos no los hay que remojar porque son muy blanditos) . Batimos los huevos con la pasta de dátiles, el aceite de coco en pomada, la bebida de coco y arroz y el alpro coconut y la sal.
4
Juntamos las dos mezclas y la fruta la rebozamos con la harina reservada y la añadimos al final y mezclamos con cuidado.
5
Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 180° 45 minutos.
6
Desmoldar cuando enfríe y a disfrutar!! 😍😍
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Yogur vegetal
185 gramos
Harina panificable sin gluten
140 gramos
Harina de avena
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Mijo
100 gramos
Fresa
80 gramos
Granada
75 gramos
Pistachos al natural
70 gramos
Agua del grifo
60 gramos
Bebida vegetal
60 gramos
Aceite de coco virgen extra
50 gramos
Dátil medjoul
41 gramos (aprox. 2 unidades)
Semillas de lino molidas
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Arándano
15 gramos
Levadura fresca
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Cardamomo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vainas de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Yogur vegetal
185 gramos
Harina panificable sin gluten
140 gramos
Harina de avena
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Mijo
100 gramos
Fresa
80 gramos
Granada
75 gramos
Pistachos al natural
70 gramos
Agua del grifo
60 gramos
Bebida vegetal
60 gramos
Aceite de coco virgen extra
50 gramos
Dátil medjoul
41 gramos (aprox. 2 unidades)
Semillas de lino molidas
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Arándano
15 gramos
Levadura fresca
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Cardamomo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vainas de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Preparación
1
La harina sin gluten que usé es la de repostería de schaer pero no la trae en el buscador. Los pistachos son molidos y el mijo también.
2
Mezclamos en un bol las harinas con la levadura , el cardamomo machacado y la vainilla. Separamos en un bol pequeñito un poco para rebozar la fruta.
3
Batimos los dátiles con el agua ( estos no los hay que remojar porque son muy blanditos) . Batimos los huevos con la pasta de dátiles, el aceite de coco en pomada, la bebida de coco y arroz y el alpro coconut y la sal.
4
Juntamos las dos mezclas y la fruta la rebozamos con la harina reservada y la añadimos al final y mezclamos con cuidado.
5
Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 180° 45 minutos.
6
Desmoldar cuando enfríe y a disfrutar!! 😍😍
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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