Ensaladilla rusa

Ponemos a cocer los huevos en un recipiente con agua.

Ponemos la ensaladilla a cocer según las instrucciones del paquete en un recipiente con agua y echamos sal al gusto.

Cortamos los pimientos en cuadraditos y reservamos en un recipiente.

Escurrimos bien el atún y las aceitunas. Después los añadimos a los pimientos.

Una vez cocidos y enfriados los huevos. Se cortan en trocitos, se añaden junto al atún, aceitunas y pimientos y reservamos.

Cuando tengamos la ensaladilla cocida, la escurrimos y añadimos la pimienta blanca al gusto y se corrige el punto de sal si es necesario. Mezclamos bien y dejamos templar a temperatura ambiente.

Una vez templada la ensaladilla, se junta con el resto de ingredientes y añadimos la mayonesa. Mezclamos todo para que se distribuya la mayonesa uniformemente.

Ponemos la ensaladilla en un recipiente apto para nevera. En este punto se puede extender un poco más de mayonesa por la superficie y decorar con algún pimiento en tiras, aceitunas o huevo cocido en rodajas.

Tapamos la ensaladilla con papel de aluminio y dejamos reposar al menos dos horas en la nevera para que termine de enfriar. NOTA: Está más rica si la preparamos el día antes de comerla porque los sabores se han asentado mejor.

Disfrutar de nuestra fantástica ensaladilla rusa.