Bizcocho fitt de melocotón y avellana en sartén.

1️⃣ Mezclar bien en un recipiente la harina, la canela y la levadura. (8g) 2️⃣ Pelar el melocotón y cortarlo en gajos no mío gruesos. 3️⃣ Picar un poco las avellanas.

1️⃣ Añadir al baso batidor la harina preparada anteriormente y las claras de huevo. 2️⃣ Batir bien hasta obtener una textura homogénea. ⚠️ Yo lo preparo con la batidora para evitar grumos. 3️⃣ Una vez batida la harina con las claras, añadir las avellanas picadas y mezclar con una cuchara todo junto.

1️⃣ Extender en la sartén una gota de aove con un pincel de cocina o servilleta de papel. 2️⃣ Poner un poco de papel de horno en el fondo de la sartén. 3️⃣ Precalentar la sartén al 3/4 de 9 que tiene mi vitro.

1️⃣ Colocar los gajos de melocotón cubriendo el fondo de la sartén. 2️⃣ Verter la masa preparada anteriormente cubriendo el melocotón. 3️⃣ Tapar la sartén y mantener el fuego al 3/4 de 9.

1️⃣ Mantener siempre al 3/4 de 9 con la sartén tapada para que también vaya cociendo por arriba. 2️⃣ Cada 5 min aprox. Abrir la sartén y pinchar el bizcocho con un palillo 3️⃣ El bizcocho estará echo cuando el palillo salga completamente seco sin estar manchado de masa.

👨‍🍳 TIPPS / IDEAS 👨‍🍳 💡 Idea de presentación. 🍶 TOPPING’S😍🔝🔝. 😋 He acompañado este bizcocho fitt/realfooding con uno de mis topping’s recopilados en mi receta/recopilatorio topping’s😍🔝🔝. ✌🏻😍😋😉😄😁😊✌🏻