Wok de fideos chinos integrales con gambas y verduras

Añadimos al Wok, media cebollita, cuando este pochada, los pimientos verdes, rojo y amarillo, yo use la mitad de cada uno, las dos zanahorias. Todo a tiras larguitas.

Cuando esten al gusto, porque se pueden dejar mas cruditas añadimos los champiñones. Una vez que estén estos, las gambas.

Mientras habremos puesto los fideos, que son chinos a cocer. Justo antes de integrarlos, añadimos a la verdura, las gambas.

Ponemos un chorrito de vino blanco, sal, pimienta, dos cucharaditas de harina de maiz.

Añadimos los tomates cherrys para que se queden enteritos. Yo los corte por la mitad.

Por ultimo ponemos los fideos chinos y añadimos la salsa de soja al gusto.

Yo utilice los ingredientes que tenía por casa. Pero el aceite se puede sustituir por aceite de sésamo. Añadir una soja que hay especial para dar mas color, semillas de Sesamo. Es cuestión de ir probando