Albóndigas de pechuga de pollo y pavo

En un bol mezclamos los dos tipos de Carne, de pavo y de pollo, le añadimos perejil, sal y especias al gusto. Mezclamos bien

A continuación añadir un huevo y mezclar, de esta manera quedarán más jugosas. Iremos añadiendo poco a poco el pan rallado hasta que no se nos quede la mezcla pegada en la mano.

Hacemos las bolas con la mezcla, y las metemos en un poco de harina. En una sartén con aceite caliente las vamos introduciendo para que se hagan un poco.

Vamos retirando las bolas a una cazuela grande, y cuando estén todas añadimos tomate. Yo en mi caso le añado un tomate casero. Dejar en la cazuela unos 15 minutos y listo, albóndigas sanas y sabrosas!