Filetes rellenos de plátano y carne

Poner una cucharada de aceite en una sartén , picar todas las verduras y pochar, de mientras poner en un bol la carne picada, cortar en rodajas el plátano y con un tenedor mezclar bien

Extender los filetes, poner a calentar el horno a 200 grados, cuando están las verduras pochadas, ponerlas en una fuente de horno

Rellenar los filetes con la carne picada y plátano, enrollar y meter al horno sobre la cama de verduras

Espolvorear con el perejil, rociar con una cucharada de aceite y meter al horno 18 minutos, servir sobre las verduras un rollito por persona y rociar con el jugo que han soltado, comer caliente