Cheesecake mini (microondas)

Mezclar todos los ingredientes (menos las frambuesas) en un bol hasta que quede homogéneo y más bien líquido.

Incorporarlo a un recipiente pequeño, apto para microondas.

El tiempo total de cocinado dependerá de cada microondas. Yo lo he tenido 1 minuto y medio, pero poniéndolo primero 45 segundos, y luego de 15 en 15 segundos. Lo ideal es ir comprobando la cocción. Estará listo cuando los laterales y parte del interior este cocido y el centro quede un poco bailongo.

Dejar enfriar en el mismo recipiente y meter en el frigorífico. Volcar en un plato. Antes de servir, calentar laa frambuesas en el microondas durante 20 segundos (o hasta que estén semiderretidas) e incorporar al CheeseCake Mini.